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Jueves - 17.Mayo.2012

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Por ingredientes:
Viendo: Bebidas frías sin alcohol

Leche Merengada

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Ingredientes:
1 l. de leche
1 palo de canela
6 cucharadas de azúcar
1 cáscara de limón
3 claras de huevo

Preparación:
Hierve un litro de leche con el palo de canela, 6 cucharadas de azúcar y una cácara de limón, retíralo del fuego en cuanto hierva y déjalo enfríar. Saca el limón y la canela y mételo en el congelador hasta que esté bastante helado. Cuando vayas a servirlo, bátelo fuertemente en la batidora para deshacer los cristales. Mézclalo ligeramente con tres claras batidas a punto de nieve con azúcar, repártelo en los vasos y espolvoréalo con canela molida.


Etiquetas: canela, leche, limón
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