Bebidas y Cócteles

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Sábado - 25.Noviembre.2017

Bebidas con Café


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Romano

¿En qué consiste el Romano?:
Ración simple de espresso servida con una corteza de limón.
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Coffee Punch

Ingredientes:
1 Litro de café fuerte
Ralladura de cáscara de 2 naranjas y 2 limones
12 Clavos de olor
4 Astillas de canela
1 Cucharadita de nuez molida
2 Cucharadas de azúcar
Lasca de una mandarina
Hielo en
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Cappuccino

¿En qué consiste el Cappuccino?:
Un tercio de espresso con un tercio de leche vaporizada y otro tercio de espuma de leche
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Morena Ardiente

Ingredientes:
1 medida de licor de café
1 medida de brandy de cerezas
2 medidas de vodka
Hielo Triturado (Frappe)

Preparación:
Mezcle el licor de café
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Schlagobers

¿En qué consiste el Schlagobers?:
Café fuerte con nata montada
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Copa de café y crema de canela

Ingredientes
1/3 taza de café fuerte
2 yemas de huevo
1 taza de leche
1 cucharadita maicena
1 taza nata líquida
2 ramitas de canela
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de azúcar glass
Forma de prepararación
B
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Café Ristretto

¿En qué consiste el Café Ristretto?:
Una especie de espresso “restringido”, en el que el flujo de agua se detiene en una cantidad que ronda los 25 ml
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Con Panna

¿En qué consiste el Con Panna?:
Espresso cortado con nata montada.
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Wiener melange

¿En qué consiste el Wiener melange?:
1/2 de café de intensidad de sabor media, con 1/2 de leche caliente y chocolate
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Café Crème

¿En qué consiste el Café Crème?:
Café de intensidad media de sabor con una capa cremosa al estilo del espresso
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