Sábado - 11.Octubre.2008

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café

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Romano
¿En qué consiste el Romano?:
Ración simple de espresso servida con una corteza de limón.

...
café, limón
9/10 puntos - - Tipos de Café		 Romano

Coffee Punch
Ingredientes:
1 Litro de café fuerte
Ralladura de cáscara de 2 naranjas y 2 limones
12 Clavos de olor
4 Astillas de canela
1 Cucharadita de nuez molida
2 Cucharadas de azúcar
Lasca de una mandarina
Hielo en...
azúcar, café, canela, licor, limón, naranja
5.36/10 puntos - - Cocteles sin alcohol		 Coffee Punch

Cappuccino
¿En qué consiste el Cappuccino?:
Un tercio de espresso con un tercio de leche vaporizada y otro tercio de espuma de leche

...
café, crema de leche
5.67/10 puntos - - Tipos de Café		 Cappuccino

Morena Ardiente
Ingredientes:
1 medida de licor de café
1 medida de brandy de cerezas
2 medidas de vodka
Hielo Triturado (Frappe)

Preparación:
Mezcle el licor de café

...
brandy, café, cerezas, vodka
0/10 puntos - - Cocteles		 Morena Ardiente

Schlagobers
¿En qué consiste el Schlagobers?:
Café fuerte con nata montada

...
café, nata
0/10 puntos - - Tipos de Café		 Schlagobers

Copa de café y crema de canela
Ingredientes
1/3 taza de café fuerte
2 yemas de huevo
1 taza de leche
1 cucharadita maicena
1 taza nata líquida
2 ramitas de canela
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de azúcar glass


Forma de prepararación
B...
azúcar, café, canela, leche, nata
6.5/10 puntos - - Bebidas afrodisíacas		 Copa de café y crema de canela

Café Ristretto
¿En qué consiste el Café Ristretto?:
Una especie de espresso “restringido”, en el que el flujo de agua se detiene en una cantidad que ronda los 25 ml

...
café
10/10 puntos - - Tipos de Café		 Café Ristretto

Con Panna
¿En qué consiste el Con Panna?:
Espresso cortado con nata montada.

...
café, nata
0/10 puntos - - Tipos de Café		 Con Panna

Wiener melange
¿En qué consiste el Wiener melange?:
1/2 de café de intensidad de sabor media, con 1/2 de leche caliente y chocolate

...
café, chocolate, leche
0/10 puntos - - Tipos de Café		 Wiener melange

Café Crème
¿En qué consiste el Café Crème?:
Café de intensidad media de sabor con una capa cremosa al estilo del espresso

...
café, crema de leche
0/10 puntos - - Tipos de Café		 Café Crème
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