Bebidas y Cócteles

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Martes - 12.Diciembre.2017

¿Qué es el jarabe o jarabe de goma?



El Jarabe de goma, también conocido como jarabe, jarabe de azúcar, sirope o almibar es azúcar disuelta en agua y cocida a fuego lento hasta adquirir una consistencia más espesa que el agua.

Hay sitios donde puede comprarse ya preparado, o sino puedes hacerlo en casa agregando 2 partes de azúcar por cada parte de agua hirviendo (ej.: en 500 ml de agua, pones 1kg de azúcar), y revolviendo continuamente hasta que se disuelva completamente. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Existe la posibilidad de agregarle gustos al jarabe, licuando o triturando el elemento en cuestión, para generar por ejemplo jarabe de menta, o jarabe de piña, etc.

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