Bebidas y Cócteles

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Viernes - 18.Agosto.2017

¿Qué es un dash?



¿Qué es un dash en coctelería?

Un dash es una "pequeña cantidad" no cuantificable (queda a criterio del barman) de un ingrediente (en muchos casos limón, cuando hablamos de un dash de limón por ejemplo), que permite darle un toque personal a la bebida.
Podría ser una cucharadita o un chorrito (muchas veces se suele calcular como que equivale a 1/32 de onza).

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