Según Wikipedia, un licor es una bebida alcohólica dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema.
Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, y añadiendo azúcar, etc. Otras se hacen por destilación de agentes aromáticos. La distinción entre licor y bebida alcohólica no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcohólicas están disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcohólicas con sabor no son preparadas por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos grados alcohólicos que las bebidas alcohólicas, pero algunos licores pueden tener hasta 55 grados.
Lemonchello Ingredientes:
1 litro de alcohol etílico 1/2 kilo de azúcar 1 litro de agua mineral 12 limones (sólo se usa la parte amarilla de la piel, intentando incluir el mínimo posible de lo blanco)
Licor de Amaretto Ingredientes:
5 tazas de azúcar, 1/2 taza de brandy, 2 tazas de agua, 6 cditas. de extracto de almendra, 2 cditas. de extracto de vainilla, 3 tazas de vodka, cáscara de 1 limón, 1 y 1/2 cdita. de gelati...
Licor de café Ingredientes:
70 gramos de café torrefacto en grano 400 gramos de azúcar 10 nueces (sin la cáscara) la piel de una naranja 125 ml. de agua 1 litro de aguardiente de orujo.
Licor de Limón y Menta Ingredientes:
3 limones maduros y bien grandes 1 rama de menta fresca 20 hojas aproximadamente 1 litro de alcohol 1/2kg de azúcar rubia 1 taza de agua
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