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Sábado - 05.Julio.2008

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Recetas para preparar licores

licores.jpgSegún Wikipedia, un licor es una bebida alcohólica dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema.

Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, y añadiendo azúcar, etc. Otras se hacen por destilación de agentes aromáticos. La distinción entre licor y bebida alcohólica no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcohólicas están disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcohólicas con sabor no son preparadas por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos grados alcohólicos que las bebidas alcohólicas, pero algunos licores pueden tener hasta 55 grados.
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Licor de ciruelas
Ingredientes:
12 ciruelas
1/2 litro de alcohol etílico
10 gotas de esencia de vainilla
500 g. de azúcar
1/2 litro de agua


Preparación:
Poner en una cacerola el agua junto con el azúcar, y hervir ...
alcohol, azúcar, ciruelas, licor, vainilla
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Licor de ciruelas

Licor de Manzana
Ingredientes:
2 kg. de manzanas rojas
1 litro de alcohol
1 1/2 kg. de azúcar


Preparación:
Pelar y cortar las manzanas en cuartos, colocarlas en un tarro y añadir el alcohol y el azúcar, agitar ...
alcohol, azúcar, licor
3.33/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Licor de Manzana

Licor de Frambuesa
Ingredientes:
Frambuesas congeladas 500 g
Aguardiente de orujo 1 litro
Azúcar 3/4 kg
Agua 1 litro


Preparación:
Colocar las frambuesas congeladas en un recipiente y añadir el aguardiente.
Tapar y
...
aguardiente, azúcar, licor
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Licor de Frambuesa

Licor de Limón y Menta
Ingredientes:
3 limones maduros y bien grandes
1 rama de menta fresca
20 hojas aproximadamente
1 litro de alcohol
1/2kg de azúcar rubia
1 taza de agua


Preparación:
Poner el alcohol en un frasco ...
alcohol, azúcar, licor, limón, menta
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Licor de Limón y Menta

Licor de Duraznos
Ingredientes:
3 docenas de duraznos amarillos
3/4 litros de alcohol etílico
1 litro de agua
800 g. de azúcar


Preparación:
Quitar la pulpa de los duraznos, dejando un poco de ésta pegada a los ca...
alcohol, azúcar, durazno, licor
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Licor de Duraznos

Licor de chocolate
Ingredientes:
3 tazas de leche
200grs de chocolate rallado
1cda de cacao dulce
1cda de fécula
2 taza de azúcar
2 tazas de cognac
1cdta de vainilla


Preparación:
Poner en una cacerola la fécula y a...
azúcar, chocolate, cognac, leche, licor, vainilla
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Licor de chocolate

Licor De Dulce De Leche
Ingredientes:
600 gr. de azúcar
1/4 de litro de alcohol etílico
250 gr. de dulce de leche


Preparación:
Poner el azúcar en una cacerola, dejar hervir en forma suave durante 15 minutos hasta obte...
alcohol, azúcar, licor
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Licor De Dulce De Leche

Licor Guindado
Ingredientes:
1/2 kg. de guindas (cerezas), chicas y moradas
1/2 kg. de azúcar
1/2 litro de agua
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)


Preparación:
Lavar las guindas dejándoles e...
alcohol, azúcar, cerezas, licor
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Licor Guindado

Licor de Menta
Ingredientes:
1 litro de alcohol etílico
1 litro de agua
60 hojas de menta
1 kilo de azúcar
Algunas semillas de anís


Preparación:
En un recipiente se colocan las hojas de menta y las semillas de ...
alcohol, anís, azúcar, licor, menta
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Licor de Menta

Licor de vino blanco
Ingredientes:
2 tazas de vino blanco dulce
1/2 taza de alcohol
1 rama de canela
1/4 taza de azúcar
2 tazas de agua
2 y 1/2 taza de azúcar


Preparación:
Poner el vino, el alcohol, la canela y la cua...
alcohol, azúcar, canela, licor, vino
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Licor de vino blanco
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