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Sábado - 17.Mayo.2008

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Recetas para preparar licores

licores.jpgSegún Wikipedia, un licor es una bebida alcohólica dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema.

Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, y añadiendo azúcar, etc. Otras se hacen por destilación de agentes aromáticos. La distinción entre licor y bebida alcohólica no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcohólicas están disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcohólicas con sabor no son preparadas por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos grados alcohólicos que las bebidas alcohólicas, pero algunos licores pueden tener hasta 55 grados.
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Refresco de naranja y sodaNovedad
Ingredientes:
1 naranja
1 cucharada de brandy o cualquier licor
Soda
Azúcar
Hielo


Preparación:
Se pone el hielo picado en una vaso alto, se le agrega el zumo de la naranja, azúcar a gusto y el brandy....

azúcar, brandy, licor, naranja, soda
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Refresco de naranja y soda

Licor de cacaoNovedad
Ingredientes:
150gr de cacao
Chauchas de vainilla
1lt de alcohol
Almíbar

Preparación:
Se pone el cacao junto con una chaucha de vainilla cortada en tiritas dentro del alcohol. Se deja en maceración di...

alcohol, almibar, chocolate, vainilla
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Licor de cacao

Licor de ciruelas remolacha
Ingredientes:
12 ciruelas remolacha
1/2 lt de alcohol
500gr de azúcar
3/4 lt de agua


Preparación:
Preparar las ciruelas remolacha, cortarlas una vez lavadas sin sacarles los carozos, colocarlas en un ...

alcohol, azúcar, ciruelas
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Licor de ciruelas remolacha

Licor de banana
Ingredientes:
1/2 kg de azúcar
1/2 lt de agua
1/2 lt de alcohol
6 plátanos
Esencia de vainilla


Preparación:
Se pone el azúcar con el agua hasta que se disuelva. Se mezcla el alcohol, los plátanos corta...

alcohol, azúcar, plátano, vainilla
1/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Licor de banana

Licor a la vainilla
Ingredientes:
5 chauchas de vainilla
1 lt de alcohol de 90º
Almíbar

Preparación:
En un litro de alcohol hacer macerar durante diez o doce días cinco chauchas de vainilla cortadas a lo largo.
Hacer un
...

alcohol, licor, vainilla
4.33/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Licor a la vainilla

Licor de papa
Continuando el pedido de Graciela, quién nos escribió solicitando la receta del Dulce de Papa, intentamos conseguir la receta del Licor de Papa...
Como no la hemos encontrado, ni en nuestra biblio
...

licor
4/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Licor de papa

Licor de leche
Ingredientes:
Un vaso de alcohol
2 chauchas de vainilla
Moscada
1 1/2 lt de leche
10gr de cremor tártaro


Preparación:
Se pone en una botella un vaso de alcohol de 25º con dos chauchas de vainilla picadas...

alcohol, cremor tártaro, leche, moscada, vainilla
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Licor de leche

Lemonchello
Ingredientes:
1 litro de alcohol etílico
1/2 kilo de azúcar
1 litro de agua mineral
12 limones (sólo se usa la parte amarilla
de la piel, intentando incluir el mínimo
posible de lo blanco)


Preparac...

alcohol, azúcar, licor, limón
9.5/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Lemonchello

Licor de Amaretto
Ingredientes:
5 tazas de azúcar,
1/2 taza de brandy,
2 tazas de agua,
6 cditas. de extracto de almendra,
2 cditas. de extracto de vainilla,
3 tazas de vodka,
cáscara de 1 limón,
1 y 1/2 cdita. de gelati
...

almendras, azúcar, brandy, limón, vainilla, vodka
8/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Licor de Amaretto

Licor de Mandarinas
Ingredientes:
10 mandarinas
1 litro de alcohol etílico
350 g. de azúcar
1/2 litro de agua


Preparación:
Poner en un frasco 10 cáscaras de mandarinas, sin la parte blanca, y cubrir con alcohol etí...

alcohol, azúcar, licor
0/10 puntos - 0 opiniones - Recetas Licores
Licor de Mandarinas
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