Jueves - 20.Noviembre.2008

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Licor de Duraznos

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Ingredientes:
3 docenas de duraznos amarillos
3/4 litros de alcohol etílico
1 litro de agua
800 g. de azúcar

Preparación:
Quitar la pulpa de los duraznos, dejando un poco de ésta pegada a los carozos, colocarlos en un frasco de vidrio junto con tres carozos partidos que conserven la pepita, cubrir con el alcohol etílico y dejarlos así durante 30 días.
Preparar un almíbar haciendo hervir el agua con el azúcar, una vez frío añadirle el alcohol etílico, pasar por un colador y filtrar, colocarlo en botellas.


 Etiquetas: alcohol, azúcar, durazno, licor
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