Jueves - 20.Noviembre.2008

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Licor De Huevo

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Ingredientes:
1 litro de leche
1/2 kilo de azúcar
6 yemas
3 claras
1 litro de alcohol etílico
10 gotas de esencia de vainilla

Preparación:
Hervir la leche con el azúcar y la rama de vainilla durante 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Batir las yemas y las claras, mezclarlas con la leche, revolver bien, y agregar el alcohol etílico.
Filtrar con una muselina para sacar toda la espuma


 Etiquetas: alcohol, azúcar, leche, licor, vainilla
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