Bebidas y Cócteles

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Jueves - 17.Abril.2014

Tipos de Café

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cafe.jpgWikipedia dice sobre el café que así se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistro.

El cultivo del café está muy desarrollado en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
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Café Helado Sorpresa

Ingredientes:
1 bola de helado de café
1 cucharada de azucar
1 cucharada de café soluble
Canela en polvo
3 onz de leche fresca

Preparación:
Se licúan todos los ingredientes y se sirven en un ...
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Coffee Sour

Ingredientes:
1 1/2 kahlúa
1 jugo limón
1 cuch. azúcar
1 clara huevo

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con hielo y servir en un vaso whisky sour.
...
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Coffee Break

Ingredientes:
1/5 copa tía maría
1/5 copa café frío
1/5 copa leche
1/5 copa licor de coco
1/5 copa ron blanco
Café en polvo.

Preparaci...
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Irish Coffee

Ingredientes:
Azúcar negra - 1 cucharada
Café - 110 ml recién hecho
Crema - Batida con poca azúcar
Whiskey irlandés - 45 ml

Preparación:
Verter el café...
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Café Lungo

¿En qué consiste el Café Lungo?:
Un long-pull, permite mayor flujo de agua a través del café molido, pero sin sobreextracción
...
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Cafe mexicano

Ingredientes:
20% Kahlua
2 golpes estracto de vainilla
80% Café

Preparación:
Servir directamente sobre crema de leche.
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Americano

¿En qué consiste el Americano?:
Un espresso parecido a un café filtrado por goteo al que se le añade agua caliente para diluir la ración pero preservando al mismo tiempo el sabor del espresso ...
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Berberisco al café

Ingredientes:
3 cucharadita(s) café
1/4 kg chocolate(s) en tabletas
100 gr azúcar
5 huevo(s)
100 gr mantequilla
ron

Preparación:
Prepare una espuma de chocolate espesa, derritiendo el chocolate en...
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Café con Cacao

Ingredientes:
3 tazas de agua
6 cdas de café instantáneo
2 cdas de cacao
3 tazas de leche evaporada
1/2 taza de azúcar
Vainilla en polvo

Preparación:
Poner en un recipiente el cacao, el azúcar, el...
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Flavoured Latte

¿En qué consiste el Flavoured Latte?:
340 g aromatizados con 28 g de sabor especial (cereza, vainilla, etc.). Las proporciones pueden variar.
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