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Sábado - 04.Julio.2009

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Tipos de Café

cafe.jpgWikipedia dice sobre el café que así se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistro.

El cultivo del café está muy desarrollado en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
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Irish Coffee
Ingredientes:
Azúcar negra - 1 cucharada
Café - 110 ml recién hecho
Crema - Batida con poca azúcar
Whiskey irlandés - 45 ml


Preparación:
Verter el café...
azúcar, café, crema de leche, whisky
10/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Irish Coffee

Café Lungo
¿En qué consiste el Café Lungo?:
Un long-pull, permite mayor flujo de agua a través del café molido, pero sin sobreextracción

...
café
1.75/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Café Lungo

Cafe mexicano
Ingredientes:
20% Kahlua
2 golpes estracto de vainilla
80% Café


Preparación:
Servir directamente sobre crema de leche.

...
café, khalua, vainilla
9.5/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Cafe mexicano

Americano
¿En qué consiste el Americano?:
Un espresso parecido a un café filtrado por goteo al que se le añade agua caliente para diluir la ración pero preservando al mismo tiempo el sabor del espresso ...
café
6/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Americano

Berberisco al café
Ingredientes:
3 cucharadita(s) café
1/4 kg chocolate(s) en tabletas
100 gr azúcar
5 huevo(s)
100 gr mantequilla
ron


Preparación:
Prepare una espuma de chocolate espesa, derritiendo el chocolate en...
azúcar, café, chocolate, ron
5/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Berberisco al café

Café con Cacao
Ingredientes:
3 tazas de agua
6 cdas de café instantáneo
2 cdas de cacao
3 tazas de leche evaporada
1/2 taza de azúcar
Vainilla en polvo


Preparación:
Poner en un recipiente el cacao, el azúcar, el...
azúcar, café, chocolate, leche, vainilla
10/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Café con Cacao

Flavoured Latte
¿En qué consiste el Flavoured Latte?:
340 g aromatizados con 28 g de sabor especial (cereza, vainilla, etc.). Las proporciones pueden variar.

...
cafe, cerezas, vainilla
1/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Flavoured Latte

Café de París
Ingredientes:
2 medidas de ginebra
3 gotas de Pernod
1 cucharadita de crema fuerte
Hielo en cubos


Preparación:
Combine todos los ingredientes en la coctelera, agite bien y sirva en vasos de có...
crema de leche, ginebra, pernod
10/10 puntos - 0 opiniones - Tipos de Café
Café  de París

Café del Mar
Ingredientes:
Vodka
Licor de durazno
Passoa
Zumo de naranjas
Zumo de duraznos
Azúcar


Preparación:
Pon todos los ingredientes en una cocktelera, agitala bien y sirvelo

...
azúcar, durazno, licor, naranja, vodka
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Café del Mar

Romano
¿En qué consiste el Romano?:
Ración simple de espresso servida con una corteza de limón.

...
café, limón
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Romano
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