Bebidas y Cócteles

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Jueves - 23.Noviembre.2017

Tipos de Café

cafe.jpgWikipedia dice sobre el caféque así se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistro.

El cultivo del caféestá muy desarrollado en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El cafées uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.
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Café de París

Ingredientes:
2 medidas de ginebra
3 gotas de Pernod
1 cucharadita de crema fuerte
Hielo en cubos

Preparación:
Combine todos los ingredientes en la coctelera, agite bien y sirva en vasos de có...
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Romano

¿En qué consiste el Romano?:
Ración simple de espresso servida con una corteza de limón.
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Cappuccino

¿En qué consiste el Cappuccino?:
Un tercio de espresso con un tercio de leche vaporizada y otro tercio de espuma de leche
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Schlagobers

¿En qué consiste el Schlagobers?:
Café fuerte con nata montada
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Café Ristretto

¿En qué consiste el Café Ristretto?:
Una especie de espresso “restringido”, en el que el flujo de agua se detiene en una cantidad que ronda los 25 ml
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Con Panna

¿En qué consiste el Con Panna?:
Espresso cortado con nata montada.
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Wiener melange

¿En qué consiste el Wiener melange?:
1/2 de café de intensidad de sabor media, con 1/2 de leche caliente y chocolate
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Café Crème

¿En qué consiste el Café Crème?:
Café de intensidad media de sabor con una capa cremosa al estilo del espresso
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Café con Leche

¿En qué consiste el Café con Leche?:
1/2 café de intensidad media de sabor, con 1/2 de leche caliente
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Café Frappé

¿En qué consiste el Café Frappé?:
1/2 de café fuerte mezclado con 1/2 de helado en una licuadora
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