Bebidas y Cócteles

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Sábado - 20.Abril.2024

Viendo: Cocteles y bebidas con alcohol

Molecular frozen Tequila Sunrise invertido



Gracias a Juan Pablo compartimos la receta para preparar el cóctelMolecular frozen Tequila Sunrise invertido. Si quieres tu también puedes compartir una receta aquí.

Ingredientes:
1 1/2 oz. tequila
4 oz. zumo de naranja
1 oz. granadina
1 gr. agar agar (gelatina vegetal)

Preparación:
Esta es una nueva tecnica con esferificacion de la granadina, hacemos las esferificaciones y reservamos, licuamos con hielo el tequila y el zumo de naranja, servimos en vaso de 12 oz. y colocamos las esferas de granadina sobre el coctel.
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Editador por: (puede variar del autor de la receta)

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jean pier el 13/07/2013:

buenazo aver si me mandan ami mail... los mejores cocktles increible!

anónimo el 21/05/2011:

que requiero para la esferificacion. donde consigo el producto para la misma

BaNaNo el 06/10/2010:

Para esferificar se necesitan quimicos como el alginato,cloruro de calcio,entre otros quimicos q depende del producto para equilibrar el Ph.

anónimo el 30/09/2010:

exactamente como se esferifica la granadina con la gelatina?

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