Ingredientes:
1 piña pelada y cortada en trozos
750 gr. de azucar
2 limones
1 botella de sidra o vino espumante
3 litros de agua

Preparación:
Pon a hervir la piña en el agua junto con el azucar y los limones cortados en cuartos, cuando se reduzca aproximadamente a la mitad, debemos sacarla del fuego y dejarla enfriar.
Colar y agergale la botella de espumante. Al servir incluir en cada copa una cereza.